Page 577 - Capire la Fisica

ENTROPIA

Il fisico Rudolf Clausius (1822 – 1888) scoprì l’esistenza di una
grandezza S direttamente proporzionale alla variazione di ca-

lore di un sistema e inversamente proporzionale alla sua tempe-
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ratura, che battezzò Entropia , uno dei concetti più complessi
di tutta la fisica classica.

La parola entropia fu introdotta per la prima volta da Clausius

nel 1864 per ricordare la parola energiae, ovvero la capacità in-
trinseca di un sistema di trasformarsi.

L’entropia misura quanto un sistema si trovi vicino al suo equilibrio termodinamico,

cioè a una distribuzione uniforme della temperatura al suo interno.

Una caratteristica fondamentale di questa misura consiste nel fatto che non possa mai
diminuire, può solo aumentare o rimanere costante.

Questo significa che un sistema isolato, una volta raggiunto l’equilibrio termico rimane
inerte.

Secondo altri modi di descrivere l’entropia, essa, misura il grado di disordine di un si-

stema.

Dire che in un sistema isolato l’entropia tende sempre ad aumentare equivale a dire
che le trasformazioni termodinamiche spontanee, al trascorrere del tempo, passano

da uno stato organizzato ad uno stato di disordine.

Ad esempio se lasciamo aperta una bottiglietta di profumo, dopo un po’ di tempo que-
sto sarà del tutto evaporato, e il sistema avrà raggiunto lo stato di massimo disordine,
ovvero la sua entropia sarà aumentata spontaneamente.

L’effetto contrario (diminuzione dell’entropia), ovvero che il profumo rientri sponta-
neamente nella bottiglietta, non si è mai verificato.

Un altro esempio che può far capire meglio il concetto di entropia, può essere quello

di una videoteca, nella quale tutti i film sono ordinati alfabeticamente e quindi facil-
mente reperibili (bassa entropia).

Ora supponiamo che si debbano trasferire i Dvd in un’altra stanza o luogo e che gli

addetti del trasloco li abbiano impilati in colonne.

193 Il rapporto fra il calore scambiato da un corpo e la sua temperatura rappresenta, in termodinamica, la variazione di
una grandezza fondamentale chiamata entropia: ∆S. Questa variazione (grandezza scalare) è sempre positiva finché av-
viene uno scambio di calore.
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