Page 355 - Capire la Fisica

I FLUIDI

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Un corpo fluido è un corpo esteso non rigido, la cui forma dipende dal recipiente in
cui è posto. Anche se sembra essere in equilibrio, le sue particelle sono in continuo
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movimento e vi sono due tipi di forze che agiscono: le forze di volume e quelle di
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superficie .
Le prime agiscono sull’intero volume del fluido e sono applicate nel suo baricentro,
mentre le seconde agiscono perpendicolarmente alla sua superficie e sono proporzio-

nali alla sua area.

La grandezza fisica che mette in relazione la forza con l’area della superficie su cui è
distribuita si chiama pressione.

La pressione è il rapporto fra l’intensità della forza premente su una superficie e l’area
della superficie di contatto.

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Nel SI l’unità di misura della pressione è il pascal (simbolo Pa): 1 Pa = 1 N/m . Indi-
chiamo con p la pressione, con Fp la forza premente e con A l’area della superficie:

p = .

Esempio: un alpinista con i soli

scarponi sprofonda nella neve (fi-
gura a sinistra), mentre con le
racchette da sci cammina tran-

quillamente (figura a destra). La
forza che agisce sulla neve è il
peso dell’alpinista; nel primo

caso il peso è distribuito sulla superficie degli scarponi, nel secondo è distribuito sulla
superficie delle racchette, che è maggiore di quella degli scarponi. Il peso di un corpo,
in unità SI, si ottiene moltiplicando la massa in kg per 9,8 N/kg.

Anche i liquidi sono soggetti alla forza-peso e quindi esercitano una pressione sul fondo
del recipiente che li contiene.

Nota: In un liquido, i legami deboli permettono il movimento, ma le particelle sono
mantenute le une vicino alle altre.

152 Un fluido è semplicemente una sostanza che scorre e prende la forma del suo contenitore anziché avere una forma
propria.
153 Le forze di volume sono proporzionali al volume del materiale. Hanno dimensioni di forza per unità di volume.
154 Le forze di superficie dipendono dall’area interessata. Hanno unità di forza per unità di area
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